Emil Keršek ( Zagreb, 1943.) Oduvijek je bio sklon gastronomskim specijalitetima i kućnom istraživačkom radu pripravljanja hrane u obitelji. U tome mu pomaže skupljanje starih i novih recepata. Velik dio starih recepata posebno je povjeren i objavljen u ovoj knjizi.
Emil Keršek ( Zagreb, 1943.) Oduvijek je bio sklon gastronomskim specijalitetima i kućnom istraživačkom radu pripravljanja hrane u obitelji. U tome mu pomaže skupljanje starih i novih recepata. Velik dio starih recepata posebno je povjeren i objavljen u ovoj knjizi.
Ova knjiga savjetuje najkvalitetniji način prehrane - što češće tjedne jelovnike u kojima se nalazi riblje jelo barem jedan do tri puta. Uz svaki detaljan i jednostavan recept nalaze se i fotografije u boji pripravljenih jela.